Riso Vialone Nano Cascina Veneria 500 gr

Il vialone nano è una varietà di riso semifino, a grana media, tipico del veronese. Cascina Veneria, coltiva e lavora un vialone nano di alta qualità, con un livello molto di basso di impurità e difetti naturali, per una resa eccezionale in cottura. È un riso ricco di amidi, perfetto per cucinare risotti cremosi, all’onda. La sua grande capacità di assorbire i condimenti lo rende protagonista anche di ricette che vogliono il riso sgranato, come “risi e bisi” veneti, con i piselli, o il risotto alla pilotta mantovano, con la salsiccia. Ottimo anche per minestre e per le verdure ripiene.